1000 Recetas de tamaes de chiapas

Salsa de hierbas para espárragos

Una salsa con perejil, cebollino, albahaca y huevo cocido. Ponemos a cocer los huevos. En un cazo aparte, calentamos la mantequilla y añadimos en ella el perejil, la albahaca y el cebollino bien picados, lo mezclamos bien (no tiene que llegar a rehogarse, ...

Torta de ciruelas

Es una rica torta con ciruelas y vino muy apropiada para Navidad o cualquier época del año. Batir las ciruelas con el vino y la vainilla, pero intentando que queden trozos medianos. Calentar la margarina con el azúcar y agregar los huevos uno por uno, ...

Calamares rellenos con huevas de merluza

Exquisitos calamares rellenos para sorprender a tus invitados, con sabor intenso y bastante original. Se limpian los calamares y se introducen dentro las huevas, todo en crudo, se cierra el calamar con un palillo. Se pone una cacerola con el aceite al ...

Hamburguesas de verdura

Ideal para los niños que adoran las hamburguesas pero odian las verduras. Pruébalas, verás los ricas que están. Se corta todo en tiritas finitas, se añade el huevo, la harina y la sal. Se mezcla todo bien mezclado, se deja reposar unos 5 minutos para que ...

Helado de fresa con leche evaporada

Es un helado muy rico que es muy fácil de preparar DISFRÚTENLO. Batir las fresas cortadas en trozos. Agregar el azucar y la vainilla al gusto. Incorporar la leche evaporada, el agua y batir durante medio minuto. Verter el contenido en una chupetera y ...

Caballito de platano

Un entrante delicioso realizado solo con 3 ingredientes, plátano verde, sal y ajo. Se ralla el plátano verde en un bol, se le agrega una pizca de sal y el ajo machacado. Se revuelve todo con una cuchara sopera hasta que quede todo bien integrado y vamos ...

Trufas de arroz con leche y chocolate

Arroz con leche en bolitas bañadas con chocolate, un postre delicioso y original. Sigue las instrucciones del arroz con leche que jaccis publicó en su día o, si tienes hecho tú uno, aprovéchalo. Deja que el arroz quede casi sin leche y déjalo reposar unas ...

Sopa de lentejas

Lentejas, arroz, patata y zanahoria, un plato único con muchas vitaminas y minerales. Cocer las lentejas si no están cocidas, en un agua con sal. Salvo el arroz, ponemos en una olla todos los ingredientes (la zanahoria y la patata picadas en dados grandes) ...

Salpicon de aves

Plato carne de pollo macerada en verduritas, vinagres, vino y azúcar. Una deliciosa entrada. Mezclar bien todos los ingredientes en un bol, meterlos en el refrigerador varias horas y servir fresquito.

Sopa de atún

Una original sopa perfecta para el invierno, preparada con atún, patata, zanahoria, yuca, pimiento, cebolla, cilantro, y huevos. Pruébala. Se pone al fuego el agua en una olla, cuando comience a hervir se agrega la yuca, se deja cocinar 10 minutos, y ...

Tarta de kiwis y nata

Los deliciosos kiwis ahora en una sencilla tarta hecha con harina, mantequilla, limón, azúcar, y nata. Te chuparás los dedos. Echamos la harina en una mesa (limpia y seca), hacemos un hueco en el medio y ponemos allí la sal, el azúcar, las yemas, el limón ...

Ensalada de betabel (remolacha)

Una deliciosa ensalada para comenzar o acompañar una comida o cena. Solo necesitarás remolacha, lechuga, queso, tomate y huevos. Primero hacemos la vinagreta, para ello en un recipiente echamos la sal y la pimienta, agregamos muy despacio el vinagre y ...

Yakitori de gambas con cilantro

Desde Japón nos llega un plato realmente exquisito, sobre todo para amantes de sabores picantes. Limpiamos las gambas, les quitamos las cabezas y la piel. Picamos muy finamente el pimiento y hacemos una marinada con todos los ingredientes menos el cilantro ...

Puré de calabaza

La mayoría de los padres están en constante pelea con sus hijos para que coman verduras... si es tu caso, prueba con este puré, igual te sorprendas. Cortamos la calabaza a trozos, pelamos las patatas y las cortamos a dados, lo lavamos todo muy bien. Lo ...

Salsa de mostaza y yogur

Una salsa de yogur, mayonesa y mostaza, fácil y con ingredientes que seguro tendrás en casa. Mezcla los 3 ingredientes y tendrás una salsa ligera y deliciosa para aliñar ensaladas o acompañar pescador o carnes a la plancha. ** Foto orientativa encontrada ...

Champiñones rellenos de carne y verduras al foie

Un plato rico y sencillo, para lucirse en la cocina. Coger los champiñones, limpiarlos, retirar el rabito, y dejarlos en una bandeja para ponerlos al horno. Hacer un sofrito con las verduras, (cebolla, pimiento y ajos). Previamente, haber pasado por sartén ...

Copa de frutas

Un sano y rico postre elaborado sencilla y simplemente con frutas y vino. En un bol ponemos el azúcar, el vino dulce o mosto y lo mezclamos todo bien. Se pelan los plátanos y se parten en rodajas. Se añaden al bol. Cortamos las guindas en rodajas y se ...

Barquitos de pepino y salmón

Una receta riquísima y original que entra por los ojos por su excelente presentación. Limpiamos los pepinos y los cortamos por la mitad, los vaciamos sin llegar hasta el fondo para evitar romperlos. Picamos la pulpa y la ponemos en un bol, junto con la ...

Agua de guayaba

Bebida refrescante para el verano, que no necesita muchos ingredientes y se prepara de forma rápida. Tritura las guayabas con agua, una vez batidas, les añadimos más agua según lo líquido que queramos que quede la bebida, le echamos azúcar al gusto y ...

Tarta de colacao

Esta tarta es tan fácil de hacer, que pueden hacerla los niños solitos. Primero, mezclamos los huevos con la mantequilla. Después echamos el colacao y la levadura, cogemos una batidora y batimos todo bien. Engrasamos el molde que hayamos elegido (cuidado ...

Tortilla de manzanas

Sorprende a tus invitados cerrando una comida o una cena con esta tortilla dulce. Cortar las manzanas en tajadas muy finitas y espolvorearlas con parte del azúcar. Reservar. Colocar en una sartén de teflón la manteca y derretirla. Agregar las manzanas y ...

Rollo de carne, relleno con verduras huevo y bacón

Carne, huevo y verdura, todo ello enrollado y horneado... con unas patatitas o una ensalada, una comida completa completa y rica rica. Se abre la carne, se le pone sal y pimienta al gusto. En un extremo, se ponen los huevos en fila, el bacón y las ...

Croquetas de huevo

Con solo cebolla y huevo cocido, puedes hacer unas croquetas caseras deliciosas... Pruébalas. Ponemos agua a hervir y, cuando empiece a hervir, introducimos los huevos a temperatura ambiente unos 10 minutos. Una vez cocidos, los pasamos por agua fría, los ...

Batido de Cerezas

Delicioso batido realizado con cerezas del Valle del Jerte, un poco de leche, galletas y azúcar. Lavamos bien las cerezas, quitando el rabito y el pipo. Introducimos todos los ingredientes en la batidora. Batimos hasta que quede una mezcla homogénea. ...

Croquetas de risotto

Ahí va un plato para aprovechar las sobras del risotto. Económico, sencillo y, encima, sabroso. Mezclar el risotto, 1 huevo batido y el parmesano. Formar pequeñas croquetas, empanarlas (huevo y pan) y freírlas en una sartén a fuego medio. Pasarlas por ...

Helado de queso

Con solo 3 ingredientes, queso crema, nata y azúcar, puedes hacer un helado caseto delicioso y muy muy fácil. Se baten todos los ingredientes juntos en un bol. Se reparten el vasitos individuales que se meten en el congelador al menos 4 horas. Sacar del ...

Vinagreta de frutos secos

Una vinagreta perfecta para aliñar ensaladas, e incluso darle un toque muy original a los pescados a la plancha... Y sin sal. Echar en un bol los piñones, las pasas y el aceite de oliva, una buena cantidad. Por último, añadimos el vinagre balsámico y se ...

Crema de brecol y sesamo

Un plato sencillo, ligero, sano, rico y lleno de vitaminas y minerales. Ideal para grandes y pequeños. Cocer el brécol y las patatas. Triturarlos y añadirle la nata. En una sartén, tostar el sésamo. Servir la crema con el sésamo por encima y listo. Foto y ...

Tortilla de espárragos

Una rica tortilla de espárragos con huevos, ligera en calorías y de delicioso sabor. Pasos previos: trocear los espárragos en porciones pequeñas. Primeramente, echamos los espárragos en un recipiente. Después añadimos los huevos y lo batimos todo. Ahora ...

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