Receta de Muffuletta

Este bocadillo o sandwich típico americano conocido como muffuletta, lleva como primera capa un tapenade de aceitunas, que haremos de la siguiente manera.

En el vaso de una batidora, echamos todos los ingredientes (las aceitunas, las alcaparras, las anchoas, el orégano, el diente de ajo, la pimienta y un chorro de aceite de oliva), y trituramos hasta tener un picado con textura (nunca un puré).

Hecho el tapenade, para hacer el muffuletta empezamos untando ambas caras de pan de ambos bocadillos usando todo el tapenade, y luego ponemos alternamos una loncha de salami, una de queso, una de mortadela, una de queso.

Cuando hayamos usado todos los ingredientes, ya podemos hincarle el diente a este fantástico y sabroso bocadillo conocido como muffuletta.

Foto orientativa: Alaskan Dude