Receta de Muffuletta

Una receta de un bocadillo 100% americano y 100% genuino: el muffuletta es una delicia hecha con pan de hamburguesa, tapenade, salami, mortadela y queso.

Ingredientes para la receta de Muffuletta

  • 2 panes de hamburguesa
  • 4 lonchas de salami
  • 4 lonchas de mortadela
  • 4 lonchas de queso provolone
  • Para el tapenade de aceitunas:
  • 10 aceitunas verdes sin hueso
  • 10 aceitunas negras sin hueso
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharada de orégano
  • 4 anchoas
  • 1/2 diente de ajo
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de muffuletta?

1

Este bocadillo o sandwich típico americano conocido como muffuletta, lleva como primera capa un tapenade de aceitunas, que haremos de la siguiente manera.

2

En el vaso de una batidora, echamos todos los ingredientes (las aceitunas, las alcaparras, las anchoas, el orégano, el diente de ajo, la pimienta y un chorro de aceite de oliva), y trituramos hasta tener un picado con textura (nunca un puré).

3

Hecho el tapenade, para hacer el muffuletta empezamos untando ambas caras de pan de ambos bocadillos usando todo el tapenade, y luego ponemos alternamos una loncha de salami, una de queso, una de mortadela, una de queso.

4

Cuando hayamos usado todos los ingredientes, ya podemos hincarle el diente a este fantástico y sabroso bocadillo conocido como muffuletta.

Foto orientativa: Alaskan Dude

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