Receta de Bocadillo de filete de cerdo con bacón

Vamos a comenzar la elaboración de este fantástico bocadillo de filete de cerdo con bacón poniendo a calentar el pan, a fuego bajo, en el horno.

Mientras tanto, colocamos al fuego una sartén y añadimos una cucharada de aceite de oliva. Agregamos dentro los filetes de cerdo y salpimentamos un poco.

Cuando los filetes estén dorados, los retiramos y añadimos dentro de la sartén las lonchas de bacón. Una vez doradas, las retiramos.

Ahora es el momento de freír el huevo, con una pizca de sal y de pimienta negra molida. Lo ideal es que no tenga puntilla.

Sacamos las piezas de pan y las abrimos. Agregamos mayonesa y un toque de pimienta. Incorporamos los filetes, luego el bacón, el queso y, por último, el huevo frito.

Introducimos dentro del horno y calentamos todo para que el queso se derrita. Servimos el bocadillo de filete de cerdo con bacón recién sacado del horno.

Foto orientativa: Stu