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La bebida de concentrado de tomate clamato, bien condimentada con s punto de salsa magui, tabasco, limón, vodka, pimienta y sal. Para resucitar a un muerto.
El clamato es una bebida de zumo de tomate concentrado. Lo puedes hacer tú casero, o lo puedes comprar, pero en tus fiestas, a la hora de serviro, le tienes que dar el punto adecuado haciendo lo siguiente.
Coges la copa y le restriegas medio limón por el borde, para luego espolvorear unos granitos de sal que quedarán pegads al mismo. En el fondo echamos dos o tres cubitos de hielo, y luego añadimos una pizca de salsa magui y otra pizca de salsa tabasco. Seguidamente, echamos el zumo de medio limón.
Lo siguiente es añadir el clamato frío a la copa, para luego echar un poco de vodka y acabar condimentando con un poco de sal y pimienta.
Decoramos la copa del clamato pinchando una rodajita de limón y un par de aceitunas verdes en el borde.
Se remueve un poco con una pajita o cucharita, y se sirve el clamato bien frío.
Foto orientativa: Spider.Dog
El clamato es una bebida de concenadon de tomate muy popular en la Baja California.