Receta de Ensalada de cebolla roja y tomate

La ensalada de cebolla roja y tomate es un plato saludable y muy recomendable para todas las edades y para cualquier día del año, especialmente en verano.

Ingredientes para la receta de Ensalada de cebolla roja y tomate

  • 900 gr. de tomates cortados en rodajas finas
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cebolla roja cortada en aros finos
  • Hierbas frescas troceadas
  • Sal
  • Pimienta
  • Para el aliño:
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto

¿Cómo hacer la receta de ensalada de cebolla roja y tomate?

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Hacer la ensalada de cebolla y tomate no tiene ninguna complicación, además de que viene genial como entrante o como plato único, dependiendo de si estamos comiendo o cenando.

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Para empezar, repartiremos las rodajas de tomate en un plato llano. Seguidamente le echaremos un poco de azúcar, pimienta y sal.

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A continuación pondremos los aritos de cebolla por todo el plato, encima de los tomates y, finalmente, lo cubriremos todo con las hierbas frescas.

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Para el aliño, pondremos ambos ingredientes en un tarro que tenga una tapa con rosca y lo agitaremos bien. Lo vertemos encima de la ensalada y lo mezclamos con cuidado.

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Por último, lo metemos en la nevera durante 20 minutos y lo sacamos 5 minutos antes de servir.

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Como veis la ensalada de cebolla roja y tomate es muy sencilla y sana.

Foto orientativa: stevendepolo

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