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- Receta de ensalada templada de salmón, atún, pomelo y canónigos
Descubre esta exótica ensalada templada de salmón con atún, pomelo rosa y canónigos. Una ensalada de pescado fácil, rápida, sabrosa y original.
El primer paso para hacer esta ensalada templada de salmón será lavar y escurrir muy bien los canónigos antes de colocarlos como base de nuestro plato de ensalada de pescado.
Una vez puestos los canónigos, colocamos encima de éstos el atún bien escurrido.
Pelamos y cortamos y gajos el pomelo y reservamos.
Ahora, en una sartén, ponemos una cucharada de aceite y en él marcamos los filetes de salmón. Sacamos, colocamos encima del atún y salpimentamos.
Ponemos los gajos de pomelo encima del pescado y a continuación, en la misma sartén donde hemos marcado el salmón, ponemos un pelín más de aceite y sofreímos en él el ajo picadito muy fino.
Cuando esté dorado, retiramos del fuego, regamos con él la ensalada y ya tenemos lista nuestra ensalada templada de salmón. ¡Buen provecho!
Foto orientativa: fugzu
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