Receta de Espaguetis con brotes de soja

Si te gusta la pasta, seguro que con esta facilísima y deliciosa receta espaguetis con brotes de soja, pimiento y cebolla, quedarás encantado.

Ingredientes para la receta de Espaguetis con brotes de soja

  • 400 gr. de espaguetis
  • 1 lata de brotes de soja
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de espaguetis con brotes de soja?

1

En el momento de hacer los espaguetis con brotes de soja, lo que comenzaremos haciendo es cortar la cebolla y el pimiento en juliana. Después, pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, agregamos lo que acabamos de picar, y lo sofreímos, a fuego lento, hasta que reblandezcan. En ese momento, incorporamos los brotes de soja, rehogamos unos segundos, vertemos un chorrito de salsa de soja, removemos bien, y apartamos la sartén del fuego.

2

Al mismo tiempo que se hace lo anterior, avanzaremos en este plato de espaguetis con brotes de soja, poniendo a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase (unos 8 minutos aproximadamente). Cuando esté al dente, la escurrimos y la mezclamos con lo que tenemos en la sartén.

3

Removemos bien, y ya estarán listos los espaguetis con brotes de soja.

Foto orientativa: Krista

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