Receta de Espaguetis con tomate y chorizo

Los espaguetis con tomate y chorizo es un completo plato, que preparemos de la siguiente forma. Lo primero que tendremos que hacer es freír, en una sartén alta, con un poquito aceite, el chorizo de cocinar, troceado y sin pellejo. Cuando esté a medio freír, con ayuda de un tenedor, aplastamos el chorizo. Seguidamente echamos el tomate triturado con un poco de sal, y lo dejamos durante unos 20 minutos, a fuego lento, removiendo de vez en cuando para que no se peque el tomate.

Mientras se hace esto, continuaremos este plato de espaguetis con tomate y chorizo, poniendo a cocer la pasta, en agua y sal, durante el tiempo recomendado por el fabricante, (aproximadamente 8 minutos). Cuando esté al dente, la retiramos y la volcamos en un escurridor, para eliminar el agua.

Devolvemos los espaguetis escurridos a la cazuela, añadimos lo que tenemos en la sartén y removemos. Así, tendremos listos para tomar, los espaguetis con tomate y chorizo

Foto orientativa: Jeremy Keith