- Inicio
- Recetas de carnes
- Receta de jocon chapin
Elaborado en salsa verde y con un toque muy guatemalteco, esta receta se puede hacer con gallina o gallo
Primero se pone a cocer el pollo en una olla, con cuatro litros de agua.
Aparte, se pica bien el cilantro, los cebollines, los chiles jalapeños y las cebollas, y se bate con dos tazas del caldo de cocer el pollo.
Se pone a dorar el sésamo (ajonjolí) y la pepitoria, y se licúa con el francés. Cuando el pollo ya está cocido, se le echa la salsa que se licuó primero y el ajonjolí, se le agrega sal, consomé y saborín al gusto.
Puede agregarle patatas si quiere y ser acompañado con un arroz sencillo.
Sabrosos chiles rellenos de carne y verdura, rebozados, fritos y servidos con una rica salsa picante de tomate. Si te gustan los platos intensos, ¡prueba!
Este dulce pan de plátano casero, o banana bread, hará las delicias de niños y mayores. Una opción perfecta, con la que tus invitados quedarán encantados.