Receta de Margaritas con champiñones a la provençal

Delicioso plato de pasta vegetal acompañado con unos riquísimos champiñones. ¡Se chuparán los dedos!

Ingredientes para la receta de Margaritas con champiñones a la provençal

  • 300 gr de margaritas de verduras
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de perejil bien picado
  • 200 gr de champiñones
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de margaritas con champiñones a la provençal?

1

Limpiamos y cortamos a láminas los champiñones. Pelamos y picamos los ajos junto con el perejil.

2

En una cazuela salteamos los champiñones con un pelín de aceite de oliva, añadimos la picada anterior y salamos al gusto. Reservamos.

3

Hervimos las margaritas vegetales con mucha agua hasta que estén al dente (unos 8 minutos).

4

Escurrimos la pasta con agua fría, lo mezclamos con los champiñones y la picada y listo.

5

** Foto orientativa obtenida de la web: "mis-recetas".

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