Receta de Pizza express

Para crear esta pizza express, empezaremos colocando la masa de pizza sobre una lámina de papel de hornear, para colocarla sobre la bandeja del horno.

Antes de rellenar la masa de pizza, tenemos que agujerearla con la ayuda de un tenedor, para evitar que crezca demasiado en el horno.

Para continuar la elaboración de esta pizza express, echamos un chorrito de tomate frito. Lo esparcimos con la ayuda de una cuchara, hasta llegar casi a los bordes de la masa.

Ahora, vamos a preparar los ingredientes que llevará esta pizza express. Cortamos la cebolla en juliana, y la echaremos sobre la masa de la pizza. A continuación, ponemos unas lonchas de mozzarella, los champiñones laminados y el bacon cortado.

Nuestra pizza express no estará completa sin el pimiento asado. Yo utilicé pimiento envasado ya asado, así sólo tenemos que colocarlo sobre el resto de ingredientes.

Y para darle el toque final a nuestra pizza express, esparcimos queso rallado por toda la masa y un poco de orégano.

Metemos la pizza al horno, durante 20 minutos, a una temperatura de 200º C. Para que se gratine por encima, lo dejaremos 2 ó 3 minutos más al grill. De esta forma, se quedará crujiente por la parte superior. Con esto, ya tendríamos nuestra pizza express lista para comer.

Foto y fuente: Ole tus fogones

Esta pizza se llama Pizza Express porque apenas tardarás 25 minutos en tenerla lista, eso sí.. la masa no es casera, pero si queréis, podéis hacerla siguiendo los consejos de esta receta de masa para pizza paso a paso.