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- Receta de tarama
Disfruta de un suculento y delicado bocado típico de la cocina turca y griega en tu mesa con esta ensalada o crema hecha a base de huevas de pescado.
La tarama es un tipo de pasta o paté de pescado muy fácil de elaborar que tendrás listo en pocos minutos para sorpresa tuya y de tus invitados.
Lo primero que haremos para hacer la tarama es rallar la cebolla y reservar.
Ahora, ponemos las rebanadas de pan en agua hasta que se ablanden. Sacamos, escurrimos y desmigamos en un bol.
A continuación, vamos añadiendo el resto de los ingredientes de nuestra tarama, empezando por la cebolla que teníamos reservada, las huevas de salmón y el zumo de limón.
Mezclamos todo bien hasta obtener una masa o pasta homogénea que emulsionaremos con el aceite de oliva.
Salpimentamos al gusto y ya tenemos la tarama ¡lista para desgustar!
Foto orientativa: fugzu
La tarama o taramosalata puedes hacerla también con huevas de carpa o de cualquier otro pescado (la diferencia más evidente será en el color final de la salsa o crema) y sirve como tapa fría o entrante acompañado de picos de pan o untada en pan tostado.