Receta de Aguacate relleno de papas y alioli

El aguacate relleno de papas y alioli es un entrante que sorprenderá a toda tu familia.

Ingredientes para la receta de Aguacate relleno de papas y alioli

  • 2 aguacates
  • 500 gr. de papas nuevas
  • Pimienta
  • Salsa alioli

¿Cómo hacer la receta de aguacate relleno de papas y alioli?

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El aguacate relleno de papas y alioli es una gran receta, un entrante muy sencillo pero, a la misma vez, muy vistoso, por lo que a todos vuestros invitados les encantará.

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Lo primero que haremos será poner a cocer las papas para hacer las papas alioli. Tenéis dos opciones, o poner las papas y el alioli separados o bien mezclarlo todo fuera antes de rellenar el aguacate.

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Una vez tengamos hechas las papas y el alioli, abriremos el aguacate por la mitad, le quitaremos el hueso y lo vaciaremos ligeramente. No debéis dejarlo completamente vacío, ya que el aguacate también se comerá. Seguidamente, rellenaremos el aguacate con las papas y el alioli y, finalmente, echaremos un poco de pimienta.

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Como podéis ver esta receta es muy sencilla y muy rica, así que compartid con todos la receta de aguacate relleno de papas y alioli.

Foto orientativa: Jodimichelle

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