Receta de Alitas de pollo a la plancha

¿Cómo hacer la receta de alitas de pollo a la plancha?

Comenzamos nuestras alitas de pollo a la plancha, machacando el ajo en un mortero. Es importante que quede muy machacado para que las alitas cojan bien el sabor.

A continuación, añadimos una pizca de sal y perejil picado (con las hojas de un par de ramitas de perejil bastarán). Agregamos también pimienta negra molida y un poco de aceite de oliva. Embadurnamos todas las alitas de pollo con esta mezcla y luego las ponemos en un bol para que reposen un par de horas.

Calentamos la plancha al máximo y vamos cocinando las alas. Cuando las alitas de pollo a la plancha estén doradas por un lado les damos la vuelta.

Para que las alitas de pollo a la plancha queden más jugosas, agitamos la lata de cerveza rubia y añadimos la espuma por encima de la carne, así entrará a través de la piel y quedará mucho mejor.

Cuando estén doradas por ambos lados las sacamos y las servimos bien calientes.

Foto orientativa: Bokchoi&Snowpea;

Consejos del autor para hacer Alitas de pollo a la plancha:

En realidad, la cerveza es opcional, pero le da un toque muy distinto a estas alitas de pollo a la plancha, así que os recomiendo que la utilicéis.