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- Receta de arroz con aceitunas y setas
Cuando preparamos un arroz con aceitunas y setas debemos tener en cuenta que es algo muy fácil, aunque parezca lo contrario, y muy delicioso.
La elaboración del arroz con aceitunas y setas es súmamente sencilla y todo comienza poniendo una olla con agua al fuego. Una vez el agua esté hirviendo, añadimos dentro el arroz de grano largo con un poco de sal y dejamos que se cueza.
Escurrimos el arroz y lo reservamos mientras preparamos el sofrito.
Para ello, colocamos al fuego una sartén con aceite de oliva y añadimos dentro los dientes de ajo machacados.
Cuando estén dorados, añadimos las setas troceadas y las aceitunas negras sin hueso.
Salteamos unos cinco minutos y añadimos el arroz ya cocido.
Agregamos sal y pimienta negra molida al gusto sobre el arroz con aceitunas y setas, salteamos durante unos minutos y servimos.
Foto orientativa: Pelican
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