- Inicio
- Recetas de arroz
- Receta de arroz con alubias
Deliciosa receta de arroz con alubias que mezcla dos de los alimentos básicos de una dieta sana en un sólo plato sin complicaciones y fácil de preparar.
Para la elaboración de esta receta de arroz con alubias, empezaremos pelando y picando fino el ajo y pelando y cortando en brunoise la cebolla. Reservamos mientras ponemos una cazuela baja al fuego con un chorrito de aceite de oliva.
Cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla y el ajo que tenemos reservado y los freímos.
Una vez que esté todo bien pochado, vertemos el vino, removemos y mantenemos la cazuela al fuego hasta que se empiece a evaporar.
Por otra parte, se lavan bien las alubias en un escurridor, y las agregamos a la cazuela en la que estamos preparando el sofrito de nuestro arroz con alubias.
A continuación, añadimos agua hasta cubrir bien todos los ingredientes y aprovechamos este momento para sazonar y añadir alguna especia al gusto, con el fin de dar a nuestro arroz con alubias ese toque personal.
Cuando empiece a hervir, echamos el arroz y lo dejamos a fuego lento unos 20 minutos.
Transcurrido este tiempo, apagamos el fuego, dejamos reposar unos minutos y ya tendremos listo para servir nuestro arroz con alubias.
Foto orientativa: mrkalolo
Ensalada express de arroz con alubias blancas precocidas, un plato perfecto, sencillo y fácil de hacer para días de calor.
El contraste del blanco del arroz con el color oscuro de las judías pintas, consiguen que este plato de alubias con arroz nos entre directamente por los ojos.
Estas alubias con queso son un delicioso y sanísimo plato único de legumbres, que si lo hacéis con judiones, os quedará aún mucho más bueno.
Un delicioso estofado de alubias blancas con boletus y cigalas salteadas. Un rico y completo plato de legumbres ideal para entrar en calor.