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- Receta de arroz con coco y uvas pasas
Arroz cocido en "leche" de coco y refresco de cola, acompañado de uvas pasas. Perfecto para acompañarlo con una buena carne o pescado.
Pelar el coco y llevarlo en trozos pequeños a la licuadora, con las tres tazas de agua. Una vez bien triturado, pasarlo por un colador fino o un chino. En total saldrán unas tres tazas de agua y un poquito más.
Poner en una sartén el arroz y echar una taza de la leche de coco. Dejar que se cocine hasta que hierva.
Una vez hirviendo, le agregan 5 cucharadas de azúcar y se deja secar hasta el punto de freír.
Cuando ya esté formada una masa de color caramelo, se le agrega el resto de la leche del coco, y se revuelve bien. Se le agregan 5 cucharadas de azúcar y la 1/2 cucharadita de sal, se revuelve de nuevo y se añaden las uvas pasas. Se tapa por unos minutos y, cuando ya esté hirviendo, se le agrega la coca cola.
Se mezcla, se tapa y se deja cocinar como un arroz normal.
** Foto orientativa keetr
Para que el arroz quede mejor cocido, es mejor taparlo una vez se haya secado.
La medida de la azúcar es relativa, ya que si lo prefiere más dulce, añádale más azúcar.
Este arros puede ser acompañado con lo que usted desee.
Tan solo hay que echarle un vistazo a estas dulces y deliciosas uvas en almíbar, para que, instintivamente alarguemos la mano para cogerlas.
Sencillísimo postre de uvas con coñac y miel, y un poco de nata montada. No puedes decir que hacer un postre rico, es difícil.
El ajo, el laurel, la cebolla, el aceite de oliva, y sobre todo, la forma de hacerlo, le dan a esta receta de arroz blanco un punto genuino de sabor único.
Un plato completo, rico y fácil de hacer que lleva plátano frito, huevos fritos, arroz aromatizado con ajo y tomate frito. Un éxito entre los niños.