Un divertido plato muy fácil de hacer, aunque lleva su tiempo. El arroz inflado podremos utilizarlo de mil maneras y comerlo sólo o aderezado.
Para elaborar un sencillo arroz inflado, primero pondremos a cocer la cantidad de arroz que nos parezca oportuna y lo tendremos hasta que esté hecho, alrededor de 20 minutos.
Dejamos que escurra durante un buen rato, para que suelte todo el agua posible, lo extendemos sobre una bandeja antiadherente y lo llevamos al horno, que tendremos precalentado a 100 ºC, donde lo dejaremos tres horas.
Es importante, en este paso del arroz inflado, ir removiendo de vez en cuando, para que el arroz no forme bloques mientras se va extrasecando.
Transcurrido el tiempo de horneado, lo sacamos, dejamos enfriar y podemos ir separando, suavemente, los trozos que pudieran quedar apelmazados.
Por último, ponemos una sartén al fuego con abundante aceite y, cuando esté hirviendo, vamos friendo el arroz, hasta que vaya engordando y a disfrutar de un divertido montón de arroz inflado sólo, sazonado, cubierto de chocolate, en forma de galletas o de barritas, etc, etc.
Foto orientativa: rmhowie
El arroz inflado puede tomarse tanto como snack dulce o salado, incluso de topping para otras recetas o como rebozado. Aromatizarlo con azúcar, cacao, especias, o lo que se te ocurra, ya es cosa tuya el uso que le quieras dar.
Te voy a adjuntar unos vídeos para que puedas ver ideas y hacer galletas de arroz inflado caseras y barritas de arroz inflado en casa.
Galletas de chocolate con arroz inflado:
Galletas con arroz inflado de chocolate negro y chocolate blanco:
Galletas de arroz inflado rellenas:
Barritas de arroz inflado con chocolate:
Barritas de arroz inflado con nubes:
El ajo, el laurel, la cebolla, el aceite de oliva, y sobre todo, la forma de hacerlo, le dan a esta receta de arroz blanco un punto genuino de sabor único.
Un plato completo, rico y fácil de hacer que lleva plátano frito, huevos fritos, arroz aromatizado con ajo y tomate frito. Un éxito entre los niños.
Arroz con pollo, una buena variedad de verduras, un toque de leche y azafrán. Un plato al estilo tradicional rico rico y sano sano.
Crujiente bacon frito y plátano asado acompañan a este arroz con mantequilla y cebolla. Un completo plato navideño para tomar tal cual o de guarnición.
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