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VerdurasUn riquísimo y sabroso bacalao panadera, con sus patatas y unas semillitas de hinojo y salvia fresca. Una comida excepcional.
Receta de Bacalao panadera
- 45 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad difícil
- 4 personas
- Recetas de Pescados
Un riquísimo y sabroso bacalao panadera, con sus patatas y unas semillitas de hinojo y salvia fresca. Una comida excepcional.
Nos empleamos con las patatas para el bacalao panadera. Las pelamos y las cortamos en cuartos. Ponemos el horno a precalentar a 180ºC y mientras vamos engrasando con aceite una fuente refractaria.
Una vez que ya tenemos la fuente engrasada, vamos colocando todas las patatas, cubriendo el fondo del recipiente y, por encima, vamos colocando el pescado limpio.
Una vez que tengamos estos ingredientes del bacalao panadera en su sitio, nos toca rociarlos con las semillas de hinojo y disponer unas hojitas de salvia fresca por encima de los componentes.
Por último iremos colocando pedacitos de mantequilla sobre los trozos de bacalao panadera y ya metemos en el horno, donde estará unos tres cuartos de hora, aunque el tiempo va a depender del grueso de los trozos de pescado. Eso sí, a medio tiempo, volteamos el pescado.
Foto orientativa: jlastras
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