El almíbar hace que este bizcocho borracho de chocolate sea una auténtica delicia. Una merienda perfecta e ideal.
Receta de Bizcocho borracho de chocolate

- 30 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Bizcochos
Ingredientes para la receta de bizcocho borracho de chocolate
- 175 gr. de chocolate de repostería
- 180 gr. de azúcar blanco
- 150 gr. de mantequilla
- 75 gr. de harina
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo
- Para el almíbar:
- 100 gr. de azúcar blanco
- 100 ml. de agua
¿Cómo hacer la receta de bizcocho borracho de chocolate?
En un bol hondo colocamos la mantequilla, que debemos tener a temperatura ambiente, y la batimos a mano para empezar a preparar la masa del bizcocho borracho de chocolate.
Cuando haya cogido textura, añadimos el azúcar blanco y los huevos, uno a uno, mientras batimos sin parar.
El siguiente paso es agregar la harina tamizada y el sobre de levadura en polvo, tamizado también.
Derretimos el chocolate al baño maría. Cuando lo tengamos bien derretido, lo incorporamos a la masa del bizcocho borracho de chocolate y mezclamos todo hasta que no haya grumos.
Colocamos la masa preparada en un molde engrasado y horneamos a 160ºC durante unos treinta minutos.
Cuando esté el bizcocho horneado lo dejamos que se enfríe a temperatura ambiente y preparamos el almíbar.
Para preparar el almíbar, colocamos en un cazo el agua junto al azúcar y hervimos hasta que se derrita bien.
Esparcimos sobre el bizcocho el almíbar y dejamos que se empape bien.
Servimos el bizcocho borracho de chocolate bien frío para que se disfrute mejor.
Foto orientativa: Fugzu
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