Receta de Bolitas azucaradas

Las bolitas azucaradas son, básicamente, masa de pan frito con azúcar, pero os aseguro que es mucho más sorprendente de lo que parece.

Receta de bolitas azucaradas

Ingredientes para la receta de bolitas azucaradas

  • 150 ml. de agua
  • 10 gr. de levadura fresca
  • 250 gr. de harina de fuerza
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • Para espolvorear:
  • Azúcar glas

¿Cómo hacer la receta de bolitas azucaradas?

1

Comenzamos las bolitas azucaradas disolviendo la levadura fresca en el agua. A continuación, colocamos la harina en un bol grande y añadimos por encima el azúcar y la sal.

2

Vertemos entonces el agua y mezclamos todo hasta obtener una masa elástica, homogénea y sin grumos.

3

Tapamos la masa con un paño húmedo y dejamos reposar en un sitio cálido durante, al menos, media hora.

4

Para preparar las bolitas azucaradas, hacemos tiras de la masa bien estirada y luego cortamos trozos cuadrados.

5

Colocamos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva caliente. Cuando el aceite esté caliente, añadimos las bolitas de masa y dejamos que se doren bien.

6

Colocamos todas las bolitas ya fritas en un bol y agregamos azúcar glas de forma inmediata para que se pegue a la masa.

7

No es buena idea dejar que las bolitas azucaradas se enfríen, así que las comemos nada más hacerlas.

Foto orientativa: Fugzu

Receta de bolitas azucaradas enviada por recetascomidas