Receta de Bolitas de camarón

Sanas bolitas de arroz rellenas de camarón hechas en vaporera. Un bocado con un toque oriental con el que seguro sorprenderás a tus invitados.

Receta de bolitas de camarón

Ingredientes para la receta de bolitas de camarón

  • 500 gr. de camarones pelados, desvenados y sin cola
  • 2 cucharadas de cebollín picado
  • 2 cucharadas de soja
  • 1/2 cucharada de jengibre rallado
  • 1/2 taza de arroz arborio remojado por 2 hora con agua hirviendo
  • Hojas de lechuga napa
  • Salsa ponzu

¿Cómo hacer la receta de bolitas de camarón?

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Para hacer estas bolitas de camarón, primero debe de procesar la mitad del camarón en el procesador y pulse hasta que esté bien picado.

2

Posteriormente, integre el resto del camarón y pulse de nuevo para picar teniendo en cuenta que la mitad de la mezcla estará con algunos trocitos enteros.

3

A continuación, seguimos la elaboración de las bolitas de camarón para lo que debe verter a un bowl el camarón picado y agregar el cebollín, la soja y el jengibre. Mezclamos con las manos hasta que esté bien combinado y reservamos.

4

Ahora, escurrimos el arroz con el que haremos las bolitas de camarón y lo ponemos en un plato. Hacemos bolitas de camarón de aproximadamente 4 centímetros de diámetro y las pasamos por el arroz.

5

Ponemos las bolitas de camarón rebozadas en arroz en una vaporera con hojas de napa y encima las bolitas. Dejamos que se cocinen hasta que veamos que las bolitas de camarón estén cocidas, aproximadamente de 8 a 9 minutos. Sacamos, servimos con salsa ponzu ¡y a disfrutar!

Foto y fuente: Cadena3

Receta de bolitas de camarón enviada por recetascomidas


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