Si buscas un plato de pescado, de esos que te hacen untar pan en la salsa, no te pierdas esta deliciosa receta de caballa con tomate. ¡Te cautivará!
Para elaborar las caballa con tomate en primer lugar hay que limpiar bien las caballas, abriéndolas al medio y quitando la espina central con sumo cuidado.
Echamos en una sartén o cazuela un chorro de aceite con la cebolla y el ajo (todo picado), y rehogamos hasta que reblandezcan. Después, incluimos el pimiento picado y continuamos sofriendo.
El siguiente paso en esta receta de caballa con tomate, será pelar los tomates y cortarlos en concassé (también se podría utilizar tomate triturado). Añadimos a la cazuela el tomate y el perejil picado, y echamos sal al gusto. Dejamos que se haga a fuego lento-medio durante 15-20 minutos.
Por último añadimos el pescado, tapamos, y lo dejamos al fuego otros 15 minutos aproximadamente. Después la caballa con tomate, estará lista.
Foto orientativa: jlastras
Para tomar en ensalada, sobre pan tostado o acompañados de tu guarnición favorita, estos lomos de caballa en aceite con pimienta y laurel ¡te encantarán!
Esta receta de caballa con salsa de mostaza está deliciosa y gracias al toque de horno y a su cremosa salsa, será el plato de pescado preferido de todos.
Pescado y marisco en perfecta armonía en esta receta de caballa y mejillones en vinagreta caliente. Una delicia para los sentidos.
Una forma fácil de preparar un pescado muy económico como es la caballa, y que con el sabor del marinado de romero y naranja queda muy rico.
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