Receta de Canapés de gambas para cóctel

¿Cómo hacer la receta de canapés de gambas para cóctel?

Para preparar los canapés de gambas para cóctel, empezamos poniendo las tostas pequeñas repartidas por una bandeja o fuente.

Agregamos sobre cada tosta un poco de mayonesa, de forma que no sobresalga por los lados y reservamos.

A continuación, pelamos las gambas con cuidado de no dejar nada de cáscara y colocamos una gamba sobre cada uno de los canapés para cócteles. Si son demasiado grandes las podemos cortar por la mitad.

Sobre una tabla colocamos la cebolla limpia y la picamos muy fina, hasta casi sea puré de cebolla. Picamos también la misma cantidad de pimiento verde y la misma cantidad de tomate. Hacemos una especie de pasta con estos tres ingredientes y colocamos un poco sobre las gambas de los canapés para cócteles.

Por último, salpimentamos al gusto, añadimos una gota de aceite en cada canapé y añadimos un poco de eneldo picado antes de servir para darle color y un toque de frescor.

Foto orientativa: Sakura2990

Consejos del autor para hacer Canapés de gambas para cóctel:

Podemos utilizar mayonesa casera para que el plato quede mucho mejor, pero tenemos que montarla a la perfección para que quede durita, de lo contrario los canapés de gambas para cóctel no quedará bien.

Si quieres jugar con los contrastes de temperatura, dale un golpe de calor a las gambas antes de colocarlas sobre la mayonesa.