Receta de Caracolas jamón, bacón y queso

Rollitos de hojaldre rellenos de jamón cocido, bacón, queso y paté.

Ingredientes para la receta de Caracolas jamón, bacón y queso

  • 1 lamina de hojaldre
  • Queso en lonchas c/n
  • Jamón cocido c/n
  • Bacón c/n
  • 2 latas de paté de cerdo
  • 1 huevo

¿Cómo hacer la receta de caracolas jamón, bacón y queso?

1

Sobre una superficie lisa y enharinada colocar la masa de hojaldre y estirarla.

2

Untar paté por toda la superficie del hojaldre dejando un borde de unos 5 centímetros sin untar, cubrir el paté con lonchas de bacón, el bacón con jamón cocido y el jamón cocido con queso en lonchas.

3

Enrolla el hojaldre bien apretadito dejando la parte sin relleno para el final y así cerrar bien el rollo pegando hojaldre con hojaldre, de esa forma evitaremos que se abra.

4

Dejar el rollo 1-2 horas en el frigorífico, tapado con un paño húmedo, y despues cortarlo en medallones de 1 cm de espesor.

5

Iremos poniendo los medallones en una placa de horno, los pintaremos por arriba con huevo batido y los meterremos al horno precalentado a 220º durante 20 minutos.

6

** La foto del hojaldre ha sido sacada de los blog "larsvontrier"

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