Receta de Carajillo

Café solo con un toque de alcohol y azúcar... como en la cafetería, pero en casa.

Receta de carajillo

Ingredientes para la receta de carajillo

  • Café
  • Coñac
  • Azúcar
  • 3 Granos de café enteros

¿Cómo hacer la receta de carajillo?

1

Para empezar, hechamos en la taza o baso azúcar y coñac al gusto, después añadimos los 3 granos de café y lo ponemos a calentar.

2

Cuando esté caliente el contenido, lo flameamos acercandole una llama por la boca del vaso para que prenda y se queme el alcohol. Lo movemos con una cuchara para que se evapore el alcohol y esperamos hasta que se apague.

3

Para terminar, le añadimos el café y ya tenemos nuestro carajillo listo.

Consejos del autor para hacer Carajillo:

1

Recomiendo el Brandy, pero se puede usar otro licor.

2

El tiempo que arde el contenido cuando lo flameamos, depende del alcohol que tenga el vaso.

3

Los granos enteros del café, son sólo aromáticos.

4

Las cantidades las dejo a tu gusto, todo depende si te gusta más o menos el sabor del café o del licor y el dulce.

Receta de carajillo enviada por recetascomidas


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