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- Receta de cerdo con curry
Combinando berenjena y filetes de cerdo, conseguiremos cocinar esta espectacular y sencilla receta de cerdo con curry, que cautivará a todos.
A la hora de cocinar este cerdo con curry, lo que haremos es partir los filetes en tiras, trocear la berenjena, y cortar la cebolla y el pimiento en concassé.
Una vez tengamos listos los ingredientes de este plato de cerdo con curry, pondremos una sartén amplia al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla y el pimiento, y lo sofreímos hasta que reblandezcan. Ahora, añadimos la berenjena, echamos sal, y continuamos rehogando, hasta que esté tierna, y el líquido que haya expulsado se evapore. En ese momento, agregamos la carne, y dejamos que coja color.
Para terminar, vertemos la salsa de tomate, espolvoreamos un poquito de curry, y mantenemos esto, a fuego lento, durante unos 10 minutos.
Transcurrido el tiempo, apartamos el cerdo con curry del fuego, y servimos.
Foto orientativa: Krista
Sencilla y deliciosa receta de cerdo al curry, ideal para aquellos que quieren mejorar su destreza en los fogones sin grandes complicaciones.
Sorprende a todos con una comida o cena rápida, con este fantástico y sencillo bocadillo de cerdo al curry. Los dejarás con la boca abierta.
Sabrosas costillas de cerdo maceradas, horneadas y acompañadas de unos ricos cogollos de lechuga aliñados y tiras de puerro frito. ¿Te animas?
Esta receta de curry de cerdo tiene un intenso sabor a especias a la par que una ligera salsa a base de nata.