Deliciosos champiñones aromatizados con hierbas. Un plato fácil con el que conseguirás el éxito en una comida o cena.
Receta de Champiñones a la griega
- 20 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Setas
Ingredientes para la receta de champiñones a la griega
- 250 gr de champiñones
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 6 briznas de ajedrea
- 4 briznas de perejil
- 1 cucharadita de cilantro en grano
- Zumo de 1/2 limón
- Sal
- Pimienta
¿Cómo hacer la receta de champiñones a la griega?
Para preparar el caldo a la griega haz hervir suavemente durante 15 minutos: 1 vaso de agua, el aceite de oliva, el zumo de limón, la ajedrea, el perejil, el cilantro, una pizca de sal y pimienta.
Cuando el caldo esté listo pon los champiñones que habrás elegido entre los más pequeños, bien lavados con las colitas recortadas.
Déjalo cocinar 20 minutos para que los champiñones eliminen su jugo en el caldo.
Si después de este tiempo el líquido es muy abundante, aumenta el fuego de modo que se evapore una parte.
Deja enfriar, y mételos en la nevera al menos 3 horas, se comen fríos.
** Foto orientativa encontrada en el blog: "yococinofacil".
Consejos del autor para hacer Champiñones a la griega:
Plato considerado como afrodisíaco, especial para una romántica velada.
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