Receta de Champiñones rebozados

¿Cómo hacer la receta de champiñones rebozados?

Antes de nada lo que haremos para preparar los champiñones rebozados será lavarlos muy bien y cortarles la parte inferior del tallo (solo el extremo, no el tallo completo). Después con papel absorbente los secaremos muy bien y les echamos un poco de sal por encima.

Ahora cogemos tres platos, en uno echamos pan rallado, en otro la harina y en otro los huevos batidos (donde echaremos un poco de ajo en polvo). Vamos cogiendo cada champiñón y los vamos pasando por los platos, primero por el de harina, después por el huevo, y por último por el pan rallado.

Ponemos una sartén con abundante aceite al fuego y cuando esté ligeramente caliente vamos echamos los champiñones rebozados. Los dejamos hacer a fuego medio hasta que se doren un poquito, los vamos sacando y colocando sobre una fuente sobre la que habremos puesto papel absorbente.

Cuando tengamos todos los champiñones rebozados listos, los servimos bien caliente junto con alguna salsita que nos guste.

Foto orientativa: Jeffreyww