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- Receta de champiñones rellenos de bacón y queso
Receta simple y fácil de champiñones rellenos de bacón y queso rallado que al gratinarlo queda crujiente y muy rico.
Lo primero que vamos a hacer para preparar los champiñones rellenos de bacón y queso es saltear el bacón para no agregarlo crudo. Cuando tengamos el bacon bien salteado lo reservamos y lo tapamos para que no se enfríe demasiado.
A continuación, con un trapo húmedo vamos limpiado los champiñones para eliminar todas las impurezas. Quitamos el rabo para utilizar sólo la cabeza, ya que es la parte que podemos rellenar.
Lo siguiente que tenemos que hacer es mezclar el bacon salteado con el queso rallado y una pizca de pimienta negra molida.
Agregamos el bacon con el queso al sombrero del champiñón, para que sean champiñones rellenos de bacón y queso, y horneamos durante unos diez minutos a 180ºC para que el queso se derrita y el champiñon se cocine en parte.
Cuando saquemos del horno los champiñones rellenos de bacón y queso espolvoreamos un poco de orégano y agregamos unas gotas de aceite de oliva.
Foto orientativa: Nikki L
Con esta receta de champiñones rellenos de bacón, podrás preparar, tanto un delicioso entrante, como una original guarnición para platos de carne o pescado.
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