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VerdurasUn plato rico y sencillo, para lucirse en la cocina.
Receta de Champiñones rellenos de carne y verduras al foie
- 0 min. cocción + 25 min. preparación
- Dificultad fácil
- 1 persona
- Recetas de Setas
Ingredientes para la receta de champiñones rellenos de carne y verduras al foie
- 4 champiñones
- 150 gr de foie
- 150 gr de carne picada
- 1/2 pimiento verde
- 1 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 gr de maiz
- 4 esparragos
- Rucula
- Sal
- Aceite
- Pimienta blanca
- Queso rallado
¿Cómo hacer la receta de champiñones rellenos de carne y verduras al foie?
1
Coger los champiñones, limpiarlos, retirar el rabito, y dejarlos en una bandeja para ponerlos al horno. Hacer un sofrito con las verduras, (cebolla, pimiento y ajos).
2
Previamente, haber pasado por sartén la carne picada y, una vez hecho el sofrito, mezclar con la carne y añadirle el foie, hasta reducirlo, luego rellenar con dicha pasta los champiñones, espolvorear con queso rallado y ponerlos al horno a 200º durante 15 minutos más o menos.
3
En el momento de servir, colocar los champiñones en un bonito plato y decorarlo todo con la rúcala, el maíz y los espárragos y voila ... plato hecho, espero que os haya gustado. Buen provecho.
Consejos del autor para hacer Champiñones rellenos de carne y verduras al foie:
1
las cantidades, son mas o menos para una persona,controlar vosotros mismos el relleno...
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