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- Receta de champis en salsa
Si estás buscando un buen entrante con el que agasajar a tus invitados, y que sea muy fácil de preparar, no te pierdas esta receta de champis en salsa.
Para preparar un exquisito entrante de champis en salsa, lo primero que haremos será picar, muy finitos, 3 dientes de ajo, y ponerlos a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva.
Mientras tanto, limpiamos concienzudamente los champiñones, los cortamos en láminas, y los sazonamos a nuestro gusto. Los incorporamos a la cazuela con el ajo, y los doramos durante 5 minutos.
Picamos los 2 dientes de ajo restantes, y los agregamos a la cazuela, junto con el perejil picado y el vino blanco, que dará muy buen sabor a nuestros champis en salsa.
Dejamos la cazuela al fuego durante 30 minutos aproximadamente, para que los champiñones se cuezan y queden tiernos. Una vez que nuestros champis en salsa estén listos, rectificamos de sal, y ligamos echando el pan rallado. ¡Que aproveche!
Foto orientativa: emollejo2
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