Receta de Charoset

El charoset es una rica mezcla de picadillo de manzana macerada en vino, con nueces picadas, miel y canela. Un dulce muy sano para merendar o desayunar.

Receta de charoset

Ingredientes para la receta de charoset

  • 4 manzanas
  • 100 gr. de nueces
  • 4 cucharadas soperas de miel
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 copa de vino tinto

¿Cómo hacer la receta de charoset?

1

Para la elaboración del charoset, una vez que tengamos las nueces troceadas, vamos a pelar las manzanas. Hecho esto, quitaremos el corazón a las manzanas y las picaremos en trocitos pequeños, tan pequeños como piñones.

2

En un bol vamos a rociar en un primer momento la manzana con el vino tinto, y removeremos varias veces durante unos 20 minutos para que la manzana macere ligeramente y se llene del aroma y el sabor del vino.

3

Luego vamos a echar al bol de la manzana las nueces troceadas, y seguidamente, vamos a regarlo todo con la miel y la canela. Después de remover bien, conseguiremos que el charoset se impregne en su totalidad de la miel, y se forme una masa pegajosa dulce, y muy melosa.

4

Para comer el charoset, los judíos utilizan pan ácimo sin levadura.

Foto orientativa: Shoshanah

Consejos del autor para hacer Charoset:

1

El charoset es una receta judía dulce muy típica y fácil de elaborar. La carga simbólica del charoset es enorme.

2

El charoset se acompaña normalmente de pan ácimo, el pan sin levadura consumido por la comunidad judía.

Receta de charoset enviada por recetascomidas


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