Receta de Conejo al ajillo

Para hoy te proponemos un plato de conejo al ajillo en salsa, sabroso, y sobre todo muy fácil de hacer.

Receta de conejo al ajillo

Ingredientes para la receta de conejo al ajillo

  • 1 conejo troceado
  • El hígado del conejo
  • 4 rebanadas de pan
  • 250 gr de almendra
  • 6 dientes de ajos
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de conejo al ajillo?

1

Sofreír el higado, el pan, la almendra y los dientes de ajo. Machacarlo después todo en el mortero y guardar.

2

A continuación, sofreír el conejo, una vez bien dorado añadir un vaso de vino blanco y dejar que se consuma, entonces añadir agua hasta que cubra. Dejamos cocer unos 20 minutos, añadimos el picadillo que tenemos en el mortero, seguimos cociendo otros 10 minutos, y servir caliente.

3

** Foto orientativa encontrada en el blog: "ana-lacocinikadeana".

Consejos del autor para hacer Conejo al ajillo:

1

Prepararos de mucho pan para untar, comprobadlo.

Receta de conejo al ajillo enviada por recetascomidas


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