Receta de Conejo con bacon

Un plato de carne con verduras y vino blanco, muy rico para saborear la no muy conocida carne de conejo.

Receta de conejo con bacon

Ingredientes para la receta de conejo con bacon

  • 1200 gr de conejo troceado
  • 100 gr de bacón
  • 1 kg de tomates maduros
  • 3 zanahorias
  • Ajo
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite
  • 2 cebollas o cebolletas
  • 1 vaso de agua
  • 1 vaso de vino
  • 1 vaso de caldo

¿Cómo hacer la receta de conejo con bacon?

1

Echamos un poco de aceite de oliva en una cazuela. Picamos la cebolla y los ajos en trocitos pequeños y los rehogamos en el aceite.

2

Salpimentamos el conejo y lo rehogamos en la cazuela con la cebolla y el ajo.

3

Cortamos el bacon en tiras y lo rehogamos un poco en la cazuela. Añadimos los tomates y las zanahorias pelados y picados. Sazonamos y echamos el vino, el caldo y reservamos el agua que la añadiremos si vemos que lo vamos necesitando. Lo dejamos cocer unos 30 minutos y lo servimos …. un plato rico rico.

4

** Foto orientativa encontrada en el blog "lacocinadelaspacas3"

Consejos del autor para hacer Conejo con bacon:

1

Si quieres puedes sustituir la carne de conejo por pollo o pavo.

Receta de conejo con bacon enviada por recetascomidas


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