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- Receta de crepe relleno de setas
Es muy fácil inventar una receta tan fantástica como esta de crepe relleno de setas, donde el sabor y la textura son ideales.
Lo primero que vamos a preparar para elaborar esta receta de crepe relleno de setas es la masa, así que empezamos tamizando la harina y colocándola en un plato hondo.
Por otro lado, batimos los huevos con la sal y añadimos la leche por encima. Agregamos entonces la harina de repostería y volvemos a batir todo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Una vez hecho esto, ponemos al fuego una sartén y agregamos un chorro de aceite de oliva. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla picada con una pizca de sal y dejamos que se poche a fuego suave. Cuando esté pochada, agregamos las setas troceadas con el perejil picado, salpimentamos y salteamos todo.
En otra sartén añadimos otro chorrito de aceite de oliva y cocinamos las crepes, añadiendo un poco de la masa en el centro y expandiendo con movimientos circulares. Damos la vuelta, doramos por ambas caras y colocamos en un plato.
Agregamos en el centro de cada crepe un poco del relleno. Servimos el crepe relleno de setas con un poco de pimienta por encima.
Foto orientativa: Stu
Deliciosos crepes rellenos de setas con una espectacular salsa de cebolla, perfectos para una cena de gala o una cena romántica con tú pareja.
Deliciosos crepes rellenos de setas con una espectacular salsa de con sabor a ajo, perfectos para una cena de gala o una cena en pareja.
Las crêpes también pueden ser saladas y aptos para la hora de la comida como estas crêpes rellenas de puerros y setas, perfectas para la hora de cenar.
Delicados y finos crepes rellenos den un suculento sofrito de gambas, ajo y espinacas con salsa bechamel y gratinados al horno con queso. ¡Irresistibles!