Receta de Currywurst

Para hacer el currywurst, lo primero que vamos a elaborar es la salsa de tomate y curry (o salsa currywurst). Para ello, trituramos el tomate lavado y cortado con la cebolla, el ajo, pimienta y sal. Esta salsa la freiremos en una sartén con aceite de oliva, durante 20 minutos a fuego lento, sin dejar de remover.

Pasado ese tiempo, le añadiremos 4 cucharadas de curry a la salsa de tomate, removeremos bien, y dejaremos otros 5 minutos, para que todos los sabores se integren bien. ¡Ya tenemos la salsa para el currywurst!

Mientras, habremos pelado las patatas, y la habremos cortado en tiras, para luego freírlas y escurrirlas bien de aceite. También habremos hecho las salchichas, cocidas en un cazo con abundante agua hirviendo (o fritas, en una sartén con una cucharada de aceite de oliva). Al final, echaremos todos los ingredientes del currywurst en el plato, de la forma que más nos guste. ¡No te pierdas el vídeo de la receta, para aprender a hacer el currywurst con curry casero!

Foto y fuente: el Cocinero Fiel

El currywurst es una receta típica alemana, en la que no pueden faltar ni las salchichas, ni la salsa de curry.

Lo tradicional es servir las salchichas del currywurst troceadas, pero sin desprenderse los trozos por completo.