Receta de Ensalada de canónigos con aguacate

Ensalada de canónigos con aguacate en dos sencillos pasos. Un plato rico, sano y fácil de preparar para aquellos que quieran sorprender a sus comensales.

Ingredientes para la receta de Ensalada de canónigos con aguacate

  • 1 aguacate mediano
  • 300 gr. de canónigos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 limón

¿Cómo hacer la receta de ensalada de canónigos con aguacate?

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La ensalada de canónigos con aguacate es una receta con dos únicos pasos.

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Para empezar, debemos lavar bien los canónigos en un bol con abundante agua y escurrirlos bien. Lo añadimos a una fuente grande.

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El segundo paso, es pelar el aguacate y trocearlo en dados pequeños. Lo echamos en el bol junto con los canónigos. Sazonamos al gusto y removemos bien la ensalada de canónigos con aguacate.

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El paso más elaborado de este plato es hacer el zumo de un limón para el aliño. Exprimido el zumo de limón añadimos aceite de oliva y removemos bien hasta crear una mezcla emulsionada, para posteriormente añadirlo a la ensalada de canónigos con aguacate.

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Mezclado todo, podemos servirlo como centro de mesa en el mismo bol o individualmente en platos.

Foto orientativa: Silverman68

Consejos del autor para hacer ensalada de canónigos con aguacate

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Al ser una ensalada muy sencilla, podemos añadirle otros ingredientes que nos gusten, como maíz dulce, zanahoria rallada...

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Podemos sustituir el aliño de la ensalada de canónigos con aguacate, por vinagre. Pero os aconsejo que lo probéis con limón que le da un toque muy bueno. Válido también para otras ensaladas.

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