Receta de Ensalada de canónigos y quesos con pechuga de pavo

Rica y diferente.

Receta de ensalada de canónigos y quesos con pechuga de pavo

Ingredientes para la receta de ensalada de canónigos y quesos con pechuga de pavo

  • 250 dl de pechuga de pavo fresca
  • 6 lonchas de beicon
  • 100 gr de queso de cabra fresco
  • 100 gr de camembert
  • 100 dl de mozzarella fresca
  • 1 lata de maíz cocido
  • 1 tomate maduro
  • 1 cajita de canónigos
  • Aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de canónigos y quesos con pechuga de pavo?

1

Trocea la mozzarella en pequeños dados de un centímetro de grosor. Corte en rodajitas finas el queso de cabra, que deberá estar muy frío. Haz lo mismo con el queso camembert, pero pártelo en lonchas y resérvalos todos en un plato aparte. Lava el tomate y pélalo con cuidado.

2

Bate con la batidora un vaso de aceite, una cucharada de vinagre, el zumo de limón, el diente de ajo, el orégano y una cucharadita se sal. Tritura todos los ingredientes hasta que consigas una salsa bastante homogénea. Dejar reposar en el frigorífico.

3

Corta la pechuga de pavo en pequeños trozos cuadrado. Prepara el beicon, elimina el borde duro y córtalo en trocitos.

4

Pon en una sartén aceite y fríe el pavo y el beicon hasta que la carne esté dorada y bien hecha por dentro.

5

Lava los canónigos, escúrrelos y distribúyelos en el centro de una fuente redonda, pon a un lado los trocitos de los tres quesos y encima agrega los daditos de pavo y beicon. En el lado contrario coloca el tomate y el maíz. Finalmente riega la ensalada con el aliño y sírvela.

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