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- Receta de ensalada de coles con bacón
Sabrosa, nutritiva y sencilla es esta ensalada de coles con bacón y atún, a la que además daremos un espectacular sabor con el ajo frito picado.
Empezamos nuestra ensalada de coles con bacón, cociendo las coles partidas a la mitad en agua y sal, durante aproximadamente 20 minutos. Después las dejaremos enfriar.
Mientras se cuecen, proseguimos con la receta de ensalada de coles con bacón, poniendo una sartén al fuego con un poquito de aceite. Lo siguiente será laminar los ajos pelados y freírlos hasta que estén muy doraditos. Después los pasamos por una picadora. En el mismo aceite, salteamos el bacón, y cuando coja color, apartamos la sartén del fuego.
En una ensaladera echaremos las coles de Bruselas, el atún y el bacón. Lo siguiente será aliñar la ensalada con aceite y vinagre. Por último, echamos sobre la ensalada de coles con bacón el ajo picadito. Después, ya la tendremos lista para servir.
Foto orientativa: arnold | inuyaki
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