Receta de Ensalada de huevo con anchoas

Completísima y deliciosa ensalada de huevo con anchoas, tomate, lechuga, aceitunas, cebolla y pimiento asado. Una explosión de sabores, que te cautivará.

Ingredientes para la receta de Ensalada de huevo con anchoas

  • 1/2 lechuga
  • 1 lata de anchoas
  • 4 huevos
  • 1 pimiento asado
  • 1/2 cebolla
  • Aceitunas
  • 2 tomates
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre

¿Cómo hacer la receta de ensalada de huevo con anchoas?

1

Para hacer esta ensalada de huevo con anchoas, lo primero que vamos a hacer, es cocer los huevos, en agua, durante unos 15 minutos. Después, los escurrimos, los dejamos enfriar un poco, los pelamos y los cortamos en cuartos.

2

Por otro lado, lavamos las hojas de lechuga y las partimos finamente. El pimiento lo cortaremos en tiras, y la cebolla y el tomate, en rodajas.

3

Una vez tengamos listos los ingredientes de esta ensalada de huevo con anchoas, lo que tendremos que hacer es coger una ensaladera e incorporar todos los ingredientes, es decir, la lechuga, las anchoas bien escurridas, el pimiento, la cebolla, las aceitunas, el tomate, un chorro de aceite de oliva y otro chorrito de vinagre. Removemos bien, y acomodamos los huevos.

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Después, la ensalada de huevo con anchoas estará lista.

Foto orientativa: Krista

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