Receta de Ensalada de otoño

La ensalada de otoño es una ensalada un poco más elaborada de lo normal y es perfecta para consumir como plato único o como acompañante de alguna carne.

Receta de ensalada de otoño

Ingredientes para la receta de ensalada de otoño

  • 1 coliflor pequeña
  • 1 lombarda pequeña
  • 6 huevos de codorniz
  • 2 huevos duros
  • Mayonesa
  • Vinagreta

¿Cómo hacer la receta de ensalada de otoño?

1

Para hacer la ensalada de otoño lo primero que haremos será dividir la coliflor en ramilletes y lavarlos con agua. A continuación hervimos los ramilletes en agua hirviendo con sal durante 10 minutos para que quede un poco entera.

2

Cogemos seguidamente un bol y colocamos una capa de coliflor y otra de mayonesa. Haremos esto hasta que se termine la coliflor. Tened en cuenta que la última capa que debe quedar deberá ser de coliflor.

3

Una vez hecho esto cogemos la lombarda, la picamos y la mezclamos con la vinagreta. Volcamos la coliflor en un plato y lo adornamos con la lombarda y con los huevos de codorniz que habremos cocido.

4

Por último, para terminar el plato de ensalada de otoño, pelamos los huevos duros y espolvoreamos la yema encima de toda la mezcla.

Foto orientativa: star5112

Receta de ensalada de otoño enviada por recetascomidas


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