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Completa, deliciosa y fácil receta de ensalada de papa estilo New York. Perfecta para hacer con antelación y tomar como acompañamiento o primer plato.
Para hacer esta ensalada de papa estilo New York, primero hay que lavar bien las papas y a continuación, las cortamos en cuartos y las ponemos en una cacerola con agua fría.
Agregar sal y poner a cocer durante 40 minutos aproximadamente o hasta que estén suaves.
Retirar las papas del fuego y cortamos la cocción con agua fría.
Cortar las papas por la mitad y las pasamos al bowl donde presentaremos nuestra ensalada de papa estilo New York.
Aparte, en otro recipiente ponemos el vinagre, el polvo de mostaza, el paprika, la crema ácida, la mayonesa, un poco de azúcar y cilantro.
Batimos perfectamente los ingredientes y rectificar el sazón.
Ahora, cortamos los pimientos y el apio en cubos y lo agregamos a las papas.
Vaciamos el aderezo encima de nuestra ensalada de papa estilo New York y lo integramos todo con la pala.
Servir en el plato decorando con rebanadas de huevo cocido y cilantro picado.
Foto orientativa: Cocinemos Juntos
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