Receta de Ensalada de pasta con coles

Acompaña tu plato de pasta con verdura, y podrás conseguir una comida tan deliciosa como esta refrescante ensalada de pasta con coles de Bruselas.

Receta de ensalada de pasta con coles

Ingredientes para la receta de ensalada de pasta con coles

  • 300 gr. de pasta
  • 200 gr. de coles de Bruselas
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de pasta con coles?

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Vamos a preparar esta ensalada de pasta con coles, comenzando por lavar las coles y por cocerlas en agua y sal, durante 10 minutos, o hasta que estén tiernas. Por otro lado, cocemos la pasta, también en agua y sal, durante el tiempo que se nos indique en el envase (dependiendo de la pasta elegida, el tiempo será mayor o menor). Cuando ambos ingredientes estén en su punto, los escurrimos, y los dejamos enfriar.

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Después, trocearemos las coles y las acomodaremos en la fuente en la que vayamos a presentar este plato de ensalada de pasta con coles. Incorporamos a continuación, la pasta, vertemos un chorro generoso de aceite y otro chorrito de vinagre (añadiremos más o menos vinagre dependiendo de si nos gusta la comida más o menos fuerte). Para terminar, espolvoreamos por encima un poco de pimienta recién molida.

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Ahora, tan solo nos queda remover bien la ensalada de pasta con coles y lista.

Foto orientativa: jeffreyww

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