Receta de Ensalada estocolmo

Deliciosa ensalada de arroz y gambas con una salsa de cuyo sabor no te vas a olvidar.

Receta de ensalada estocolmo

Ingredientes para la receta de ensalada estocolmo

  • 650 gr de gambas cocidas
  • 2 tazas de arroz
  • 4 tomates (no muy grandes)
  • 1 cebolleta
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 4 gotas de tabasco
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 hojita de menta

¿Cómo hacer la receta de ensalada estocolmo?

1

Hervimos el arroz en abundante agua unos 15 minutos. Hecho esto, retiramos, pasamos por agua fría y mezclamos en un bol junto con las gambas cocidas y peladas, los tomates cortados en cuartos y la cebolleta cortada en juliana. Lo mezclamos todo bien y reservamos.

2

Por otro lado preparamos la salsa, mezclando el yogur, la mayonesa, la mostaza, el azúcar, el tabasco, la sal, la pimienta y el jugo de limón. Lo removemos todo muy bien y lo echamos en una bandeja amplia y redonda, luego añadimos a la ensalada el arroz dejándola bonita, y para finalizar le centramos una hojita de menta. Listo.

3

** Foto orientativa obtenida del blog: "ellabellavita".

Consejos del autor para hacer Ensalada estocolmo:

1

Una genial ensalada que nos llega desde suecia. Buenisima!!!!.

Receta de ensalada estocolmo enviada por recetascomidas


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