Espectacular ensalada horiatiki, o ensalada griega, que prepararemos con tomates, cebolla, queso feta, y aceitunas negras. Una receta sencilla y deliciosa.
Lo primero que haremos para preparar la ensalada horiatiki será cortar la cebolla en juliana, trocear el pepino, partir los tomates en trozos y el queso feta en cubos. Por su parte, las aceitunas las partiremos a la mitad.
Con los ingredientes de la ensalada horiatiki preparados, ahora, lo único que tendremos que hacer es coger una ensaladera y echar todo lo que hemos partido, es decir, la cebolla, el pepino, el tomate, el queso y las aceitunas. El siguiente paso será aderezar la ensalada, para ello, en un cuenco echamos un chorro de aceite, otro chorrito de vinagre, un poco de sal y pimienta a gustos. Batimos hasta ligar todos los ingredientes. Después, echamos el aderezo en la ensaladera, espolvoreamos orégano en polvo y pimienta, agregamos también perejil picadito y removemos bien.
Después, ya podremos servir la ensalada horiatiki (o ensalada griega).
Foto orientativa: Rooey202
Canónigos o lechuga, escarola o berros, pescado ahumado, uvas o manzana asada, vinagre balsámico o de Jerez... Opciones muchas, resultado único.
Elegante ensalada formada con brotes tiernos, bacon crujiente, escamas de parmesano, almendras, huevos mollet y una vinagreta distinta con vinagre de higos.
Esta ensalada blanca es una especie de ensaladilla rusa con pollo, patata, zanahoria y huevo cocido, todo ello aderezado con una salsa de yogur y mayonesa.
Una ensalada de Navidad con huevo cocido, piña en almibar, surimi, mayonesa, un toque de sal y pimienta y un hilo de aceite de oliva. Un entrante genial.
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