Receta de Espaguetis con guindilla

¿Cómo hacer la receta de espaguetis con guindilla?

Cuando vayamos a cocinar estos espaguetis con guindilla, lo que haremos de entrada es lavar el brócoli, trocearlo, y ponerlo a cocer en agua y sal, durante unos 10 minutos. Cuando esté listo lo escurriremos. Por otro lado, pelamos las gambas, y cortamos la cebolla en concassé.

Ahora, pondremos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar estos espaguetis con guindilla. Vertemos un chorro de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y las guindillas. Mantenemos esto, a fuego lento, hasta que la cebolla empiece a transparentar y, en ese momento, incorporamos las gambas y el brócoli, y rehogamos hasta que el marisco empiece a coger color.

Al mismo tiempo que hacemos esto, habremos puesto a cocer la pasta, en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase. Cuando esté al dente, la escurrimos y la volcamos en la sartén, junto con el resto de ingredientes. Espolvoreamos un poco de pimienta, removemos y apartamos los espaguetis con guindilla del fuego. Listo.

Foto orientativa: jeffreyww