Receta de Espaguetis con judías

¿Cómo hacer la receta de espaguetis con judías?

Comenzamos los espaguetis con judías, cortando la cebolla y el pimiento en juliana. Hecho esto, pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y, cuando esté caliente, echamos lo que acabamos de picar, y añadimos un poquito de sal. Pochamos a fuego lento hasta que reblandezcan, e incorporamos las alubias (podremos usar tanto pintas como blancas). Rehogamos hasta que cojan calor.

Por otro lado, haremos la otra parte de este plato de espaguetis con judías, que es la pasta. Para ello, echamos los espaguetis en una cazuela con abundante agua y sal, y los cocemos hasta que estén al dente (unos 8 minutos aproximadamente). Cuando estén listos, los escurrimos y los volcamos en la sartén, junto con el resto de ingredientes. Espolvoreamos por encima un poquito de comino, removemos bien, y apartamos la sartén del fuego.

De esta forma tan simple, estarán listos los espaguetis con judías.

Foto orientativa: bob