Una deliciosa fideua con gambas que podemos dejar preparándose mientras tomamos el aperitivo antes de cualquier comida. Un plato rico y estupendo.
El primer paso para preparar la fideua con gambas es colocar la paellera o paella en el fuego. Agregamos un poco de aceite de oliva y doramos la cebolla muy picada con una pizca de sal.
Cuando la cebolla esté dorada añadimos el pimiento verde y el pimiento rojo picados. Incorporamos entonces el tomate rallado y mezclamos para que los sabores se unan.
Agregamos la pasta y cuando se esté dorada añadimos las gambas encima. Regamos la fideua con gambas con el caldo de pescado e incorporamos la hebra de azafrán.
Dejamos que el caldo de la fideua con gambas se vaya consumiendo a fuego fuerte primero y a fuego bajo durante veinte minutos de cocción.
Justo antes de servir añadimos una pizca de sal, un poco de pimienta negra molida y un chorro de aceite de oliva.
Foto orientativa: Mimamaysucocina
Fideos, gambas o langostinos y sepia, una deliciosa combinación de sabores para una fideua de campeonato.
La cocina catalana ofrece auténticas maravillas como este fideuà de gambas, que está delicioso y además es muy fácil de hacer.
Disfruta de la famosa fideuá de pasta con mariscos hecha, en esta ocasión, con calamares y langostinos. Un bocado sabroso, nutritivo y muy Mediterráneo.
Delicioso plato de pasta con gambas, calamares, salmón y pimentón. Un plato fácil de hacer y sobre todo muy rico.
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