- Inicio
- Recetas de pescados
- Receta de filete de merluza light
Preparando al horno el filete de merluza light conseguimos que guarde todo su sabor sin aportar calorías de forma innecesaria.
Empezamos nuestra estupenda receta de filete de merluza light, picando el puerro y poniéndolo en una fuente para horno. Metemos la fuente al horno durante cinco minutos a 160ºC para que el puerro coja calor.
A continuación, sacamos la bandeja del horno y añadimos los filetes de merluza, que habremos limpiado bien previamente, tanto de espinas como de piel.
Metemos el filete de merluza light al horno y cocinamos durante cinco minutos a 150ºC. Sacamos la bandeja y añadimos el zumo del limón, el diente de ajo machacado y salpimentamos al gusto.
Cocinamos el filete de merluza light en el horno durante 10 minutos más a 180ºC, cuidando en todo momento de que no se queme.
Pasado ese tiempo, sacamos el filete de merluza light del horno y lo emplatamos poniendo el propio puerro por encima como decoración.
Foto orientativa: HerryLawford
Excelente, clásica y rica receta de filetes de merluza fritos con su toque de ajo y perejil, y un rebozado ligero de harina y huevo.
La receta definitiva para lograr hacer un filete de merluza a la plancha (o el pescado fresco que prefieras), sin que se pegue, y que quede bien sabroso.
Si eres de los que gustan de comer productos del mar, no debes perderte esta rica receta de filetes de merluza con berberechos que mezcla pescado y marisco.
Pescaíto frito del bueno: merluza con un rebozado clásico dorada en aceite de oliva. Sin complicaciones, en unos minutos tendrás el pescado listo para comer.